01-01-2005 Cafι
de Egelantier
Raadhuisplein 1 Postbus 43
2391 BJ Hazerswoude 2391 AA Hazerswoude
Telefoon
: 0172 - 588650 ABN
AMRO: 569110025
Fax : 0172 - 587292 K.v.K.nr
: 280 54166
Email :
info@egelantier.com
internet : www.egelantier.com
BUFFET WARM
/ KOUD NR.5 met
Vis Datum:
...
Gebruik in
Egelantier op locatie
0 - 10
pers. p.p 28.00 26.00 Naam:
...............
11 - 15 pers.
p.p. 27.00
25.00
16 - 20
pers. p.p 26.00 24.00 Tel. :
........................................
21 - 30 pers.
p.p. 25.00 23.00
<31 pers. p.p. 24.00 22.00 Aantal pers
.:............................
Voorgerechten: (Ook Vissoep mogelijk dan E 2,25
extra.
Tomatensoep: romige gebonden soep met verse peterselie, stukjes rundvlees en
gehaktballetjes.
of:
Groentesoep: runderbouillon met diverse groenten, kruiden, stukjes rundvlees en
gehaktballetjes.
Ook is er de mogelijkheid
om een vissoep te bestellen hier komt dan 3,00 p.p. extra bij.
Hoofdgerechten (koud):
Huzarensalade: een frisse en rijkelijk
gegarneerde salade met o.a. rolletjes ham met asperges, hoorntjes cervelaat met maοs,
plakjes fricandeau met doperwten, tomaat,
komkommer, ei, augurk, wortelreepjes, atjar en zilveruitjes.
Zalmsalade: een heerlijke basissalade van
groenten, aardappelen, appel en zalm, overgoten met een cocktailsaus,
gegarneerd met diverse soorten fruit, gerookte
paling,
Noorse garnalen, gerookte zalm, Hawaiisalade en tafelzuur.
Komkommer, vruchtensalade: een
kleurrijke, frisse salade met blokjes komkommer, appel, peer, ananas, mandarijnen
en druiven.
Gevulde eieren met een kruidige vulling
Gevulde tomaten met Noorse
garnalensalade
Hoofdgerechten (warm) :Vlees
Stokjes kipsatι in een heerlijke
pindasaus.
Plakjes varkensrollade in een
romige champignonsaus.
Hoofdgerechten (warm) : Vis
Gebakken mosselen in kruidenboter.
Gestoomde tongfiletrolletjes in witte
wijn saus.
Nagerecht
IJscoupe met 2 bolletjes roomijs, slagroom
en een chocolaatje.
Bij dit
buffet worden rijst, Franse stokbroden, roomboter en kruidenboter geserveerd.
De warme gerechten worden via een au-bain-Marie warm
gehouden en zitten bij het buffet inbegrepen.