Raadhuisplein 1 Postbus 43
2391 BJ Hazerswoude 2391 AA Hazerswoude
Telefoon
: 0172 - 588650 ABN
AMRO: 569110025
Fax : 0172 - 587292 K.v.K.nr
: 280 54166
Email :
info@egelantier.com
internet : www.egelantier.com
BUFFET KOUD
NR.3 Datum: …………………………...
Gebruik in
Egelantier op locatie
0 - 10
pers. p.p € 20.00 € 22.00 Naam:
………………...............…
11 - 15 pers.
p.p. € 19.00 € 21.00
16 - 20
pers. p.p € 18.00 € 20.00 Tel. :
........................................
21 - 30 pers.
p.p. € 17.00 € 19.00
<31 pers. p.p. € 16.00 € 18.00 Aantal pers….:...........................
Huzarensalade speciaal: een frisse en rijkelijk gevulde huzarensalade met
o.a. rolletjes ham met asperges, hoorntjes cervelaat gevuld met maïs, plakjes
fricandeau met doperwten, komkommer, tomaat, ei, augurk, reepjes wortel, atjar
en zilveruitjes.
Russische eiersalade: een frisse, knisperende salade van eieren overgoten
met remouladesaus, rolletjes ham met asperges, hoorntjes cervelaat met maïs,
plakjes fricandeau met doperwten, gerookte zalm, Noorse garnalen en gerookte
paling,
gegarneerd met diverse
soorten fruit en tafelzuur.
Zalmsalade: een
heerlijke basissalade van groenten, aardappelen, appel en zalm
overgoten met
cocktailsaus, gegarneerd met diverse vruchten, gerookte paling, Noorse garnalen,
gerookte zalm, Hawaï salade en tafelzuur.
Luxe Egelantier vleesschotel: een feestelijke schotel met diverse vleeswaren o.a.
rosbief, rundrookvlees, fricandeau, ham, crèmepaté, peperpaté met cranberry
compote en een tropische ananas gevuld met diverse vruchten.
Maatjes haring: Hollandse haring met gesnipperde uitjes.
Gevulde eieren: gehalveerde eieren met een kruidige vulling.
Gevulde tomaatjes: tomaatjes gevuld met Noorse garnalensalade gegarneerd met peterselie.
Ardennenham met meloen: partjes meloen met plakjes Ardennenham gegarneerd met
blauwe druiven.
Gerookte Hollandse paling: reepjes gerookte paling, gegarneerd met citroen en
diverse seizoensvruchten.
Bij dit buffet worden
bruine, witte en kruidenstokbroden, roomboter en kruidenboter geserveerd.