Blad nr. 204-005

01-01-2005

Café De Egelantier

                           Raadhuisplein 1                                     Postbus 43

      2391 BJ Hazerswoude                           2391 AA Hazerswoude

                          Telefoon        : 0172 - 588650                ABN AMRO: 5691100­25

                           Fax                 : 0172 - 587292                K.v.K.­ nr.   : 280 54166

                          Email             :  info@egelantier.com   internet      : www.egelantier.com

Beschrijving salade

Huzarensalade                               (afname min. 4 pers.)                                           €  5.00 p.p.

Een frisse en rijkelijk gegarneerde huzarensalade met o.a. rolletjes ham

met asperges, hoorntjes cervelaat met maïs, plakjes fricandeau met doperwten,

komkommer, tomaat, ei, augurk, wortelreepjes, atjar en zilveruitjes.

Huzarensalade extra                               (afname min. 4 pers.)                                           €  6,00 p.p.

Dezelfde samenstelling als hierboven genoemd met een dubbel portie vleeswaren.

Russische eiersalade                  (afname min. 4 pers.)                                           €  7,50 p.p.

Een frisse, knisperende salade met eieren overgoten met remouladesaus,

rolletjes ham met asperges, hoorntjes cervelaat met maïs, plakjes fricandeau

met doperwten, gerookte zalm, Noorse garnalen en gerookte paling,

gegarneerd met diverse soorten fruit en tafelzuur.

Salade Végétarienne                    (afname min. 4 pers.)                                           €  6,00 p.p.

Een caloriearme en zeer kleurrijke frisse salade op vegetarische basis.

Een basis van selderie, bleekselderie, kaas, noten en vruchten, overgoten

met een bieslooksaus, gegarneerd met ananas, diverse vruchten en tafelzuur.

Salade Egelantier speciaal         (afname min. 4 pers.)                                           €  8,00 p.p.

Een zeer kleurrijke en luxe salade bestaande uit een basis van

selderie, bleekselderie, blokjes gerookte kipfilet, noten en vruchten in een

halve ananas overgoten met een bieslooksaus, gegarneerd met gerookte paling,

Noorse garnalen, gerookte zalm en diverse vruchten.

Zalmsalade                                      (afname min. 4 pers.)                                           €  7,00 p.p.

Een heerlijke basissalade van groenten, aardappelen, appel en zalm, overgoten

met een cocktailsaus, gegarneerd met diverse soorten fruit, gerookte

paling, Noorse garnalen, gerookte zalm, Hawaiisalade en tafelzuur.

Zalmsalade speciaal                     (afname min. 4 pers.)                                           €  8,00 p.p.    

Dezelfde samenstelling als hierboven genoemd met een dubbel portie vissoorten.

Luxe vleeswarensalade                          (afname min. 8 pers.)                                           €  9,25 p.p.

Een feestelijke, luxe huzarensalade gegarneerd met plakjes fricandeau,

rolletjes ham, hoorntjes cervelaat en plakjes rosbief, gevulde eieren,

komkommer, tomaat, gevulde ananas met aspergesalade, diverse tafelzuren

en verse groenten.

Luxe vissalade                                     (afname min. 8 pers.)                                       € 10,25 p.p. tongstrelende, luxe zalmsalade gegarneerd met gerookte paling, Hollandse en Noorse garnalen, gerookte zalm, gestoomde gamba’s en diverse vruchten, gevulde ananas met tonijnsalade, trosje blauwe druiven en diverse tafelzuren